🍽️ 潍坊风筝饼

薄如纸、可卷菜，潍坊特色面食。

潍坊风筝饼（又称潍坊薄饼）是山东潍坊的特色面食。它以精白面烙成直径约一尺的薄圆饼，薄如宣纸、柔韧透亮，烙后叠放柔软不裂。食用时卷入葱丝、甜面酱、炒合菜、驴肉或鸡蛋，卷成筒状捧食，麦香清淡、饼皮筋道。潍坊是世界风筝都，逢风筝会时家家摊饼待客，薄饼卷菜是当地人待客的家常主食。游客到潍坊看风筝、逛杨家埠后，菜馆常以薄饼卷菜作为特色主食，一口饼一卷菜，朴实而有地方风情。