海口

🍽️ 海南鸡饭

📍 省份：海南省 🏙️ 城市：海口

简介：

文昌鸡配香米饭，鲜嫩多汁。

详情介绍：

海南鸡饭源于海南文昌一带，是海口乃至海南最有代表性的米饭套餐。以文昌鸡浸熟斩件，皮爽肉嫩；米饭则用鸡油、鸡汤与香茅、南姜同锅焖煮，油润金黄、香飘四溢。蘸料为姜蒜蓉、辣椒酱与黑酱油三味，各取所好。鸡肉滑嫩多汁，鸡油饭粒粒分明、咸香开胃。海南鸡饭讲究一鸡多吃、饭肉同香，是海南人宴请与日常都爱的组合，蘸料叠加更显层次。