澳门

🍽️ 木糠布甸

📍 省份：澳门 🏙️ 城市：澳门

简介：

饼干屑配奶油，澳门“穷人的提拉米苏”。

详情介绍：

木糠布甸是澳门极具人气的葡式甜品，名字中的“木糠”指层层撒在奶油之上的饼干碎屑，因其形似木屑而得名。它以淡奶油、炼乳等打发成绵密奶糊，再与压碎的玛丽饼干屑层层交替铺叠，冷藏定型后食用。入口冰冰凉凉，奶油顺滑香甜，饼干屑酥脆松化，两种质地在口中交融，甜而不腻。由于做法简单、成本亲民，它也被称作澳门“穷人的提拉米苏”。如今在澳门的茶餐厅、甜品店与手信店都能尝到，是游客离开前常打包带走的伴手甜点。