🍽️ 六祖素斋

禅宗素菜，云浮新兴风味。

六祖素斋源于广东云浮新兴县——禅宗六祖惠能的故乡，是寺院素菜与地方风味结合的代表。它以豆腐、菌菇、笋、时令蔬菜、豆制品和素高汤为主料，讲究仿荤而不荤，以松茸、竹荪、腐皮等材料做出鸡鸭鱼肉般的形态与口感。口味清淡本真，注重食材原味与刀工造型，色彩清雅。素斋常作为新兴旅游和礼佛行程中的特色餐食，既体现禅宗吃素修行的传统，也让食客在清淡中尝出山珍与时蔬的鲜美。