🍽️ 鲜花饼

玫瑰入酥皮，云南伴手礼。

鲜花饼是云南昆明著名的酥点，以食用玫瑰花入馅。云南食用玫瑰种植广泛，花瓣糖渍后拌以蜂蜜、熟面作馅，包入层层起酥的面皮，入炉烘烤。出炉时酥皮一碰即落，内馅玫瑰花瓣清晰可见，花香馥郁、甜而不腻，带着新鲜花瓣的微涩与蜜香。它冷吃热吃皆宜，热时酥皮松化、内馅微流心。作为云南最具代表性的伴手礼，鲜花饼在昆明老街、机场、景区随处可见，是游客带走的“云南味道”，也是当地人配普洱清茶的小点。