汕头
🍽️ 老妈宫粽球
简介：
咸甜双拼粽，汕头老妈宫前名小食。
详情介绍：
老妈宫粽球是广东汕头老妈宫一带的传统名小食，以“双拼粽”最具特色。它以箬叶包裹糯米，一只粽子里同时装入咸、甜两种馅料：咸的一端有卤肉、咸蛋黄、虾米、香菇，甜的一端则有豆沙或莲蓉，剖开后双色分明。糯米经卤汁浸润、箬叶蒸透，黏软弹牙，肉馅油润、甜馅绵密，一口之中咸甜交替。汕头人端午节食粽之风极盛，老妈宫粽球更因地处老市区庙宇前、手工现包现卖而闻名。它既可当点心，也能作正餐，游客到老妈宫一带常专程买来品尝，是潮式粽食的代表。
