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中國各省市特色美食大全
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云南省
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昆明
🍽️
过桥米线
滚汤烫熟配料，米线滑嫩，云南标志性美食。
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汽锅鸡
陶锅蒸汽凝汤，鸡香最纯。
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烧饵块
米饼烤香抹酱，云南早餐。
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鲜花饼
玫瑰入酥皮，云南伴手礼。
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小锅米线
小锅现煮，酸辣鲜香。
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昆明都督烧麦
宜良烧鸭同源，昆明名点。
内蒙古自治区
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赤峰
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对夹
酥饼夹熏肉，赤峰“中式汉堡”。
台湾
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澎湖
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仙人掌冰
离岛仙人掌果制冰，海风甜。
吉林省
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长春
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锅包肉
与辽宁同源，吉林家常名菜。
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雪衣豆沙
蛋清裹豆沙炸制，外软如雪。
四川省
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成都
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火锅
以麻辣著称，锅底浓郁，食材丰富。
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担担面
面条细滑，麻辣鲜香，成都经典小吃。
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麻婆豆腐
麻、辣、烫、香、酥、嫩。
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夫妻肺片
牛杂红油拌制，川味凉菜代表。
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钟水饺
红油甜辣蘸水，成都名小吃。
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成都蛋烘糕
铜锅烘糕，甜咸皆宜。
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阿坝
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羌族咂酒配牦牛
藏羌高原风，酒肉御寒。
宁夏回族自治区
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石嘴山
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黄渠桥爆炒羊羔肉
宁北爆炒羊羔，辣香带焦。
安徽省
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三河
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三河米饺
籼米皮包豆腐肉丁，古镇名吃。
山东省
📍
威海
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威海海肠捞饭
海肠韭菜配米饭，胶东鲜货。
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潍坊
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肉火烧
炉烤肉饼，焦香爆汁。
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潍坊风筝饼
薄如纸、可卷菜，潍坊特色面食。
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烟台
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蓬莱小面
海鲜打卤配细面，胶东早晨味。
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烟台焖子
红薯淀粉煎块，蒜酱麻酱。
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烟台苹果
脆甜多汁，烟台特产。
山西省
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临汾
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牛肉丸子面
辣汤配牛肉丸，临汾街头硬核早餐。
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平遥
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平遥牛肉
卤制风干，肉红纹细，山西名产。
广西壮族自治区
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北海
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虾饼
北部湾虾拍饼炸，海味零食。
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合浦大月饼
斤把重，莲蓉蛋黄，北部湾中秋。
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贵港
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莲藕排骨汤
西江莲藕粉糯，桂中家常汤。
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罗秀米粉
桂平罗秀细米粉，久煮不烂。
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贺州
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酿豆腐
湘粤桂交界客家酿菜。
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黄田扣肉
芋头夹五花，贺州宴客菜。
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钦州
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猪脚粉
炖猪脚配米粉，北部湾早餐。
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灵山凉粉
植物凉粉清甜，钦州消暑。
江苏省
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南京
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盐水鸭
鸭皮白肉嫩，肥而不腻，南京代表性美食。
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鸭血粉丝汤
鸭杂粉丝清汤，南京街头早餐。
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泰州
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黄桥烧饼
抗战名饼，咸甜皆有。
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靖江蟹黄汤包
蟹黄满汤，先吸后吃。
江西省
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九江
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萝卜饼
米浆包萝卜丝炸，长江码头小吃。
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吉安
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泰和乌鸡汤
乌鸡炖汤，滋补清润。
河北省
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石家庄
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正定马家鸡
卤鸡色泽红润，肉烂骨酥，历史悠久。
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缸炉烧饼
缸炉烤芝麻饼，北方酥香。
河南省
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郑州
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烩面
羊肉汤底配宽面，浓郁鲜美。
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郑州焖饼
饼丝焖炒肉菜，豫中快餐。
甘肃省
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临夏
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临夏手抓羊肉
回族自治州，羊肉最纯。
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敦煌
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驴肉黄面
驴肉配黄面，敦煌特色。
福建省
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厦门
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土笋冻
海虫熬冻，口感冰凉弹滑。
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海蛎煎
鲜蚝鸡蛋地瓜粉煎，闽南夜市。
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沙茶面
沙茶酱熬汤，配海鲜、瘦肉，闽南风味。
贵州省
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凯里
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酸汤粉
番茄木姜子酸汤，黔东南醒神。
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酸汤鱼
番茄发酵酸汤煮鱼，黔东南代表。
辽宁省
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大连
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焖子
红薯淀粉煎块，蒜酱麻酱。
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海鲜
靠海而居，海参、鲍鱼、虾蟹等海鲜闻名。
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大连咸鱼饼子
咸鱼配玉米饼，海边老味道。
陕西省
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咸阳
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汇通面
咸阳夜市面，辣香顶饱。
黑龙江省
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伊春
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铁锅炖大鹅
林区大鹅配土豆粉条，东北铁锅炖。
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